今年月饼注重健康元素

细心的消费者会发现，刚上市的北京稻香村月饼在商品说明书的边上多了一个“营养成分表”，这在月饼生产企业中还是第一个。
    北京稻香村月饼标注的营养成分表包括六方面：能量、蛋白质、脂肪、总碳水化合物、膳食纤维和钙。比如，比较广式白莲双黄月饼与广式五仁月饼，就会发现每100克含量中能量分别为427.55千卡和543.13千卡，蛋白质分别为7.58克和11.21克，脂肪分别为21.43克和37.60克，总碳水化合物分别为51.09克和39.97克，膳食纤维分别为1.3克和12.2克，钙分别为65毫克和43.2毫克。消费者可根据自身健康需要有针对性地挑选。
    对于月饼营养标示签能否尽快在全行业推广的问题，中国焙烤食品糖食品工业协会理事长朱念琳说，由于操作难度大，在全行业推广月饼营养标示签至少要到 2009 年，但不是强制性的。

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